Омлет как в детском саду

February 19, 2017

Часто дети после того как привыкли есть омлет в детском саду, наотрез отказываются есть домашний омлет, чем ставят мам в тупик. Не отчаивайтесь есть выход и рецепт именно омлета как в детском саду.


Ингредиенты для приготовления омлета как в детском саду:

Молока – 150-180 мл.

Средних яиц – 3 шт.
Соль и сахар – на ваш вкус.

Готовим омлет как в детском саду:

1. Взбиваем яйца до смешивания желтков и белков. Чтобы получился омлет как в детском саду, предпочтительнее взбивать яйца вручную, без применения миксера! Достаточно 1/2 мин. бодрых движений вилкой или венчиком.

2. Вливаем молоко. Не взбивая, перемешиваем.

3. Смазываем форму маслом. Ставить омлет необходимо в разогретую духовку до 180-200 градусов. Для образования высоких форм омлета – используйте высокие формы. Без добавления муки омлет хорошо поднимается, зато после всегда опадает.

4. Приготовление омлета как в детском саду высотой примерно 10 см. выпекают ровно час. В прозрачной форме прекрасно видна готовность омлета – сырая яичная масса постепенно начинает пузыриться. Как только омлет стал весь "пузырчатым", его стоит вынимать из духовки. Чаще всего к такому времени образовывается аппетитная корочка. Заметьте, омлет как в детском саду (следуя, этому рецепту) выходит очень-очень сочным!